フサキビーチリゾートホテル＆ヴィラズ（石垣島）

4.2

3,358件のクチコミ

〒907-0024 沖縄県石垣市新川1625

0980-88-7000

ホテル公式サイト

近隣のホテル

23°

アートホテル石垣島

4.1

1,812件のクチコミ

〒907-0022 沖縄県石垣市大川559

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レストラン

石垣島の恵みを楽しむ西海岸のレストラン。サンセットを眺めながらのBBQ、世界の料理を集めたビュッフェ、琉球料理の源流を感じる新感覚のフュージョンレストラン。

レストラン貸切・営業変更のご案内はこちら

琉球新天地

レストラン

琉球料理のルーツである、中国や台湾の本格的な「中国料理」、シンガポールやマレーシアで中国料理をベースに発展した「東南アジア料理」、薩摩との関りを強める中で素材や出汁など料理の影響を受けた「九州料理（和食料理）」、そして、それらの料理に影響を受けた沖縄諸島の「琉球料理」。
琉球新天地の料理は、琉球料理の歴史的背景にある各国との交流により進化した料理をコンセプトに、新感覚のフュージョン料理をお愉しみいただけるレストランです。

※貸切営業となる場合がございます

レストラン予約

営業時間・料金

朝食

6:30～10:30（最終入店 9:30）
¥3,500

昼食

夕食

17:30～21:30（L.O. 21:00）
¥770～

HANARÉ

レストラン

中国・東南アジア・九州料理の影響を受けた琉球料理のルーツを辿るフュージョンメニューを展開するレストラン「琉球新天地」に別のアプローチで表現した「HANARÉ」。
料理はコース1種類のみ、シェフのおすすめをフルコースで提供。
また、ソムリエが料理の香りをヒントに選んだワイン、日本酒、クラフトジンなどのドリンクペアリングをご用意。
地元食材を中心に、和食、中国料理、東南アジアの技法を使ったHANARÉの皿々をお楽しみください。

※事前予約制

レストラン予約

営業時間・料金

朝食

昼食

夕食

17:00～22:00
（最終入店 20:00 / 飲料L.O. 21:30）
¥15,000

オールデイダイニング「ISHIGAKI BOLD KITCHEN」

ビュッフェ

広い店内は、まるで海外にいるようなコンテンポラリーな空間と、石垣島の工芸品をモチーフにしたデザイン。島の郷土料理はもちろん、世界の料理を常時80品ほど揃えた島内最大級のリゾートビュッフェ。オープンキッチンではシェフのライブクッキングをお楽しみください。離乳食、綿あめも作れるキッズコーナー、60 種を超えるワインセレクションなど、家族揃ってお楽しみいただけるオールディダイニングです。