お好み焼きも寿司も餃子もビールも・・・すべてが「トリックフード」
アートホテル大阪ベイタワー（大阪・弁天町、運営：株式会社マイステイズ・ホテル・マネジメント）は、大阪名物や人気フードの姿をしたスイーツ「トリックフード」全7種をご提供する『トリックフードフェア』を2018年9月1日（土）から2019年1月31日（木）まで51Fビュッフェレストラン「スカイビュッフェ51（フィフティワン）」で開催します。※ご好評につき期間を延長しました。
公式HP：https://sky-buffet51.com/event/#event2
食の都＆お笑いの聖地「大阪」らしい新名物スイーツが誕生！
アートホテル大阪ベイタワーの最上階・地上200mからダイナミックな眺望を堪能できるメインダイニング「スカイビュッフェ51」。旬の食材を用いた80種類以上の豊富な和洋メニューを揃えるランチ＆ディナービュッフェにこの秋、食の都・大阪に ふさわしく、そして、お笑いの聖地らしいジョークを効かせた「トリックフード」が新登場します。
大阪のソウルフード「お好み焼き」や「たこ焼き」は、パンケーキやシュークリームに中味をチェンジし、チョコレートのお好みソースと生クリームのマヨネーズ、ホワイトチョコを削った鰹節と抹茶の青のりで仕上げました。「から揚げ」風のサーターアンダギーにはチョコレートでそっくりに作られた キャベツが添えられ、「焼き餃子」風のさつまいも餅にはバーナーで香ばしい焦げ目が。サイダーの泡が爽やかな「ビール」風のゼリーと一緒に、小さなお子さまも“オトナ気分”でお楽しみいただけます。
トリックフードメニュー
旬の食材を用いた80種類以上の豊富な和洋メニューを揃えたランチ＆ディナービュッフェに期間限定で通常のビュッフェデザート（常時12種）に加え、人気フードの姿をしたスイーツ「トリックフード」全7種をご用意します。“お好み焼き”パンケーキ
“たこ焼き”シュークリーム
パンケーキやシュークリームにチョコレートのソースと生クリームで作ったマヨネーズをかけ、ホワイトチョコの鰹節と抹茶の青のりで仕上げました。
“から揚げ”サーターアンダギー
サーターアンダギーをから揚げ風に揚げ、チョコレートで作ったキャベツを添えました。
“焼き餃子”さつまいも餅
さつまいものペーストを求肥（ぎゅうひ）で包み、バーナーで焼き目をつけました。
“ビール”ゼリー（大／小）
サイダーの泡が楽しい、お子さまも安心して食べられるゼリーです。
“握り寿司”和スイーツ ※ディナー限定
シャリはもち米と白あんで、ネタはタピオカやゼリー等でひとつひとつ丁寧に作り込んだ逸品。
“巻き寿司”ロールケーキ ※ディナー限定
ブラックココアクレープを海苔に見立て、生クリームとゼリー等で作った具材でロール状に仕上げました。
開催概要
【名称】トリックフードフェア
【開催期間】
2018年9月1日（土）～2019年1月31日（木） ※ご好評につき期間を延長しました。
【会場】
アートホテル大阪ベイタワー51F 「スカイビュッフェ51（フィフティワン）」
大阪市港区弁天町1-2-1（JR大阪環状線・大阪メトロ中央線「弁天町駅」より連絡通路で直結）
【営業時間】
ランチ11：30～15：00（LO 14：30）、ディナー17：00～22：00（LO 21：30）※年中無休
【料金】
全80種のビュッフェメニュー1名様ご料金（税・サービス料込）
ランチ 平日：大人2,970円・小学生1,782円、土日祝：大人3,326円・小学生2,019円
ディナー 平日：大人5,108円・小学生2,494円、土日祝：大人5,702円・小学生2,851円
【席数】
118席／テーブル個室あり
【お問合せ】
スカイビュッフェ51／TEL：06-6577-1101、公式HP：https://sky-buffet51.com/
