FUSAKI BEACH RESORT HOTEL&VILLAS

류큐 요리의 기원인 중국과 타이완의 본격적인 '중국요리', 싱가포르와 말레이시아에서 중국요리를 베이스로 발전한 '프라나칸 요리', 가고시마현과 아마미 제도에 뿌리내린 일식을 베이스로 한 '사쓰마 요리'를 새롭게 재조명하여 각기 다른 배경을 가진 세 가지 요리를, 이시가키지마 섬을 비롯한 각지의 엄선 식재료와 함께 즐기실 수 있는 레스토랑. 
 모양도 맛도 새로운 음식 장르 'RYUKYU CHINESE'를 제공합니다.

중국, 동남아시아, 규슈 요리의 영향을 받은 류큐 요리의 원류를 찾아가는 퓨전 메뉴를 선보이는 레스토랑 '류큐 신천지'에서 색다르게 접근해 선보이는 'HANARÉ'.
요리는 코스 한 종류이며 셰프 추천 풀 코스로 제공합니다.
또한 소믈리에가 요리의 향에서 힌트를 얻어 고른 와인, 사케, 크래프트 진 등 드링크 페어링도 준비해 드립니다.
현지 식재료를 중심으로 일식, 중식, 동남아시아 요리 기법을 사용한 HANARÉ의 코스 요리를 즐겨 보시기 바랍니다.

※사전 예약제

넓은 매장은 마치 해외에 있는 듯한 컨템포러리한 공간과 이시가키지마 섬의 공예품을 모티프로 한 디자인입니다. 섬의 향토 요리는 물론 항상 약 80종류의 세계 요리를 갖춘 섬 내 최대급 리조트 뷔페입니다. 오픈 키친에서는 셰프의 라이브 쿠킹을 즐기시기 바랍니다. 이유식, 솜사탕도 만들 수 있는 어린이 코너, 60종류가 넘는 와인 셀렉션 등 온 가족이 함께 즐기실 수 있는 올 데이 다이닝입니다.

해변에 면한 야외 레스토랑. 
절경 일몰과 기분 좋은 바닷바람을 느끼며 장시간 저온 조리로 정성껏 구운 본격적인 아메리칸 바비큐 요리를 즐겨 보시기 바랍니다.

레스토랑 영업 기간 : 2023 년 3 월 1 일 ~ 11 월 30 일

수영장에서 물놀이를 즐기신 뒤에는 가까운 비치 바에서 휴식의 한때를 즐기세요. 시쿠아사와 망고 등의 트로피컬 주스, 젤라토 등 차가운 디저트는 어떠신가요? 오리지널 칵테일 등 알코올 종류도 풍부합니다. 아름다운 저녁노을을 바라다보며 라이브로 연주하는 재즈 음악 등이 배경으로 흐르는 분위기 속에서 호사스러운 한때를 보내시기 바랍니다. 시시각각 변하는 바다를 바라보며 편안하게 쉴 수 있는 공간입니다.

천장 높이 약 8m의 개방적인 로비에 있는 라운지&BAR. 널찍한 소파가 배치된 라운지 공간. 사이폰으로 내린 커피는 물론 섬의 제철 식재료를 사용한 가벼운 식사 및 채소 스무디, 오리지널 트로피컬 칵테일 등을 즐기실 수 있습니다. 여유로운 한때를 제공해 드립니다.

실외 풀 에어리어 '아쿠아 가든(AQUA GARDEN)' 내의 카페. 부담 없이 풀 사이드나 비치로 테이크아웃 할 수 있으며 오키나와의 소울 푸드와 아메리칸 정크 푸드의 가벼운 메뉴를 갖추고 있습니다.

레스토랑 영업 기간 : 2021 년 3 월 1 일 ~ 10 월 31 일